مراقب غذاهای خانگی ارزان باشید
به گزارش حیوان خانگی بگیر، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت اظهار داشت: تعدادی از این فروشندگان با ادعای عرضه غذای خانگی ارزان مشتری جذب می کنند، اما کیفیت و ایمنی این غذاها معلوم نیست.
محسن فرهادی، معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: طرح ویژه سلامت نوروزی و نظارت بهداشتی در روزهای ماه مبارک رمضان از ۱۱ اسفند ۱۴۰۲ شروع شده و تا ۱۵ فروردین ۱۴۰۴ ادامه می یابد. برمبنای آخرین گزارش ها، تا حالا ۹۸۵ هزار و۷۷۶ مورد بازرسی در بخش های مختلف انجام شده است. وی در ارتباط با گزارش عملکرد تا انتهای روز اول فروردین اظهار داشت: بازرسی از مراکز عرضه مواد غذای: شامل رستوران ها، فروشگاه های مواد غذایی ۷۱۳ هزار و ۵۵۱ مورد بوده، بازرسی از اماکن عمومی شامل هتل ها، پانسیون ها، مراکز گردشگری و آرایشگاه ها ۲۷۲ هزار و ۲۲۵ مورد بوده، بازرسی از اماکن بین راهی شامل رستوران های بین راهی، پمپ بنزین ها و مراکز خدمات رفاهی ۱۸ هزار و ۱۹۶۴ مورد بوده است. فرهادی تصریح کرد: نمونه برداری از مواد غذایی، ۱۱ هزار و ۵۰۸ مورد بوده، کنترل کیفیت آب ۵۳ هزار و ۵۰۰ مورد بوده، بازرسی از مراکز اقامتی ۱۱ هزار و ۵۲۴ مورد بوده، اقدامات قانونی و برخورد با متخلفان در اخطار کتبی ۱۱۵ هزار و ۴۵۸ مورد، ارجاع متخلفان به مراجع قضائی هزار و ۴۸۰ مورد، پلمب و تعطیلی اماکن متخلف ۴ هزار و ۳۳۲ مورد و همین طور ۹۴۸ هزار و ۱۹۴۸ مورد کنترل بهداشتی با دستگاه های پرتابل جهت بررسی پارامترهای محیطی مانند دما، رطوبت و کنترل میکروبی سطوح و مواد غذایی انجام شده است. وی افزود: تعداد نیروهای اجرائی طرح برای اجرای این طرح، هزار و ۲۰۰ تیم بازرسی و بالاتر از ۴ هزار بازرس سیار فعالیت دارند. همین طور حدود هزار نفر در ستادهای در رابطه با این طرح مشغول به کار هستند. این طرح با هدف تضمین سلامت شهروندان و مسافران نوروزی درحال اجراست و نظارت های بهداشتی بصورت مستمر ادامه می یابد. هشدار درباره ی مراکز عرضه غذای بدون مجوز در روزهای نوروز معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت اظهار داشت: تمام رستوران ها، مراکز گردشگری و اماکن بین راهی که دارای پروانه کسب معتبر و کارت بهداشت در معرض دید هستند، تحت نظارت مستقیم دستگاه های نظارتی ازجمله اتاق اصناف و بازرسان بهداشت قرار دارند. این اماکن، سال ها در خدمت مردم بوده و فعالیت قانونی دارند، اما در مقابل، فروشندگان موقت و دوره گردان که بدون مجوز رسمی مبادرت به عرضه غذا می کنند، هیچ نوع تاییدیه بهداشتی ندارند. این شامل افرادی که در کنار جاده ها، خصوصاً مسیرهای شمالی و مناطق تفریحی، غذای خانگی عرضه می کنند، از خودرو های شخصی (مانند صندوق عقب ماشین) برای فروش غذا استفاده می نمایند و فاقد پروانه کسب و نظارت بهداشتی هستند، می شود. فرهادی افزود: مسافران از خرید مواد غذایی از دست فروشان و مراکز بدون مجوز خودداری کنند؛ چونکه نظارت بهداشتی بر این افراد وجود ندارد و مصرف غذای غیربهداشتی می تواند خطرات جدی برای سلامت شما به همراه داشته باشد. وی ادامه داد: با وجود تلاش مستمر بازرسان بهداشت برای روبرو شدن با فروشندگان بدون مجوز غذا، فعالیت این افراد بازهم چالش برانگیز است. خیلی از این دست فروشان، هویت نامشخصی دارند؛ نه کد ملی و نه کد پستی مشخصی، که در صورت بروز مسمومیت غذایی، امکان پیگیری و شناسایی آنها را دشوار می کند. دست فروشان این موارد را رعایت نمی کنند معاون فنی مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت در مورد این که دست فروشان موارد زیادی را رعایت نمی کنند، اضافه کرد: این افراد تحت نظارت بهداشتی نیستند و سلامت غذاهایشان تأیید نمی گردد، در صورت مسمومیت غذایی، راهی برای شناسایی و پیگیری آنها وجود ندارد، تعدادی از این فروشندگان با ادعای عرضه "غذای خانگی ارزان" مشتری جذب می کنند، اما کیفیت و ایمنی این غذاها معلوم نیست. فرهادی تصریح کرد: مردم باید با خودداری از خرید از مراکز غیرمجاز، از سلامت خود و خانواده شان محافظت کنند. اگر این فروشندگان مشتری نداشته باشند، طبیعتاً ادامه فعالیت برایشان دشوار خواهد شد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب